1、PET吹瓶巡检及记录:核实瓶坯批号、型号、供应商、模号、原料等信息。查看瓶子的外观,取整模检测瓶高、饱满度、容量、顶压。按要求进行跌落测试;
2、萃茶巡检及记录:检测清净后的茶汁浊度、茶多酚含量;
3、溶糖巡检及糖液检测、记录:检测糖液暂存罐内糖液的糖度、PH、浊度,进行黑膜过滤并存档;
4、RO水、软水检测及记录:对水样进行品评,检测RO水和软水的浊度、电导率、PH和余氯;
5、调配液检测及记录:对调配液进行品评,检测调配液的理化(糖度、酸度、PH值、浊度、茶多酚)并记录存档。使用500目滤筛对调配液进行过滤,目视检查无异物;
6、氯水检测及记录:检测浸泡滤网用的氯水浓度。检测后清洗滤网用的水的余氯浓度是否小于0.02ppm;
7、小料复核:检查确认分置间原料的品名、厂家、生产批号、重量、标注正确;包装完整、外袋清洁;原料特有颜色、色泽、形态及气味正常,无结块、变色、变质;
8、制程品检测及记录:检测制程品的理化(糖度、酸度、PH值、浊度、茶多酚)并记录存档;
9、仪器设备管理和维护;
10、检查本岗位所使用的试剂在有效期内,否则按工厂文件规定的方法进行配制,同时做好配制记录;
11、CIP清洗效果确认;
12、检查前处理、PET的GMP和生产人员GMP情况,如有不符合要求的提醒生产立即整改;
13、妥善处理并及时汇报当班异常情况(批量质量事故、重大设备或工艺调整、原料出现异常、关键设备故障或改变等),对存在的质量安全隐患和不良趋势进行评估和跟进,并及时向品控主任或品控经理汇报。
任职要求:
1、食品、生物工程或相关专业的中专及以上学历;
2、有一定质量管理体系基础,有1-2年食品生产线质检经验者优
3、吃苦耐劳,能适应两班制。
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